Benvenuti al Planet Pizza and Thai Restaurant
Il Planet Pizza e' il primo locale che ha fatto conoscere la cucina thailandese ed i suoi aromi nel
comprensorio di Albenga in provincia di Savona.
L'arredamento e l'atmosfera rendono questo locale un punto di ritrovo per molti thailandesi
residenti in Italia e per molti amanti della Thailandia.
Fin dal 2001 il Planet riempe le serate dei suoi ospiti con ambientazioni e scenografie
ricercate e curate, basti pensare all'illuminazione che prevede punti luci disposti in modo tale da
raffigurare la costellazione di Orione.
Il Planet Pizza nasce come pizzeria con una diversita' di qualita' di pizze senza paragoni,
tutte curate e “sfornate” dall'estro di Simone Barla, il fondatore assieme alla sorella Francesca.
Sono oltre 200 i tipi di pizza disponibili per ogni palato, anche per i piu' raffinati.
Pizzeria
Al Planet pizza potete trovare pizze per tutti I gusti: dalle classiche alle stagionali, dalle focacce
alle pizze che hanno partecipato ai vari campionati del mondo.
E si! Perche' a Simone Barla e' stato riconosciuto il secondo posto ai campionati internazionali
della pizza tenutisi a Genova in occasione del Tecnohotel e ha ottenuto un importante quinto posto alle
olimpiadi della pizza tenuti a Salsomaggiore.
Questi piazzamenti riconoscono a Simone il merito di essere
uno dei piu' quotati pizzaioli al Mondo.
Il Planet Pizza ha pensato proprio a tutti offrendo, nel suo menu', anche pizze speciali per
celiaci. Infatti e' diventato dal 2003 ristorante autorizzato dall'AICI e serve piatti senza glutine.
Pizze ad Albenga per tutti i gusti dicevamo: infatti se date uno sguardo alla pagina menu' nella sezione pizze vedrete la
grande varieta' di combinazioni possibili; salsicce, vegetariane, con frutti di mare o classiche. Simone non ha
proprio limiti nella fantasia e nell'estro con cui realizza le "creazioni" del Planet Pizza !
Ristorante Thailandese
La raffinata cucina Thailandese arricchisce il menu' del Planet Pizza.
Ci sono a disposizione circa 40 pietanze dall'arte culinaria made in Thai; ambasciatrici di tale arte sono
la moglie di Simone e un'altra bravissima cuoca originaria della bellissima isola di Phuket.
Per merito delle cuoche e' possibile poter apprezzare la fusione della cucina del Nord e la cucina del
sud della Thailandia.
La cucina Thailandese si caratterizza per I suoi sapori e la straordinaria varieta' di ingredienti che
la fanno apparire come una delle piu' interessanti ed affascinanti della cultura asiatica ed e' molto
apprezzata per la sua semplicita' ed equilibrio nutrizionale dei suoi piatti, la cui preparazione
rappresenta una vera e propria rappresentazione di arte culinaria. Parte del suo piacere viene dall'ornamento: i Thai dicono che bisogna mangiare anche con
gli occhi.
Si tratta di una gastronomia che per certi versi si avvicina a quella occidentale presentandosi come
una cucina in cui I sapori piu' diversi vengono sapientamente miscelati per dare origine a piatti assolutamente
inediti. La cucina Thai offre combinazioni di erbe, ingredinenti freschi di mercato e spezie, ma cio' che
la rende famosa sono le pietanze calde e piccanti, e si esprime anche attraverso gli agrodolci, le pietanze
alla griglia, le verdure al curry o le mitiche zuppe. Una tra le piu' apprezzate il Tom Yam Kung,
la zuppa di gamberi alle erbe.
Un consiglio da Simone: “ Io personalmente consiglio sempre il Pad Thai Kung'Poo (fettuccine di riso saltate con
verdure, gamberi e granchio) oppure la mitica tempura con gamberoni e calamari che e' una vera leccornia.
